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Boudin – Wikipédia, a enciclopédia livre

The Anglo-Norman word boudin meant 'sausage', 'blood sausage' or 'entrails' in general. Its origin is unclear. It has been traced both to Romance and to Germanic roots, but there is not good evidence for either (cf. boudin. The English word "pudding" probably comes from boudin. Web23 de dez. de 2015 · Breton Deauville

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